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2018.11.24 Sat

第9回研究会「茶懐石について」

今年の研究会は「茶懐石について」です。

茶事の流れについての講義があり、その後実践にて茶懐石をいただきながら作法を学びました。
初めて経験する方が多かったので、ゆっくり説明しながらの進んでいきました。





お酒は堺のお土産でいただいた「千利休」という銘のお酒
とても美味しいと好評でした♪


お料理は
向付　ホタテ　菊花　葉葱
お椀　海老真丈　人参　占地　鞘エンドウ　ゆず
焼物　鰆西京焼
預鉢　鶏団子　大根　春菊

入手できる素材で作りましたが、皆さん美味しいと言ってくださり
ほっといたしました。





亭主役の方は予習してきてくれたようで、スムーズに進めてくれました。





八寸して、湯桶と、一通り終了し、
じゃあ皆さんご一緒に箸を置きますよ～と箸を落とすことも面白かったようです。


お腹いっぱいとおっしゃっていましたが、
やはり甘いものは別腹、山茶花のお菓子で薄茶一服。



こちらで終了と致しました。


初めてのことで緊張していた場面もありましたが、お酒も少々入り、楽しくお食事していただけたようです。

通常の稽古では出来ないことなので、よい機会となりました。
稽古だけではなく、いろいろな方面に興味を持っていただけたら幸いです!(^^)!