fc2ブログ

和茶美庵wasabian 和茶美の会 茶道鳳門

茶道について(茶会や茶道教室のこと)、「和茶美の会」茶会の案内・ご報告、和風な体験、着物を楽しむイベント情報を紹介しています。

<< PREV | PAGE-SELECT | NEXT >>

>> EDIT

冬瓜の蟹肉あんかけ・「笑和」

今日は独身時代に茶道のお稽古仲間だった方たちと会食。
久しぶりにお会いするのですが、皆さん変わりなくお元気でした(^^)

千葉市にある「笑和」さんというおしゃれなお店で、日本料理をいただきました。

コース料理は、品数も多く、量的にも女性向けに工夫されているようです。

煮物は、冬瓜の蟹肉あんかけでした。
暑い夏にはさっぱりとした味付けで食が進みます。

なぜ冬の瓜と書くのに、旬は7月~9月なの?と思いますが、
調べてみると、日持ちのよさから冬瓜と名づけられたそうで、
果実を丸のまま冷暗所に置けば冬まで保存できるとされるところから来ているみたいです。

大きなまま売っているため、量が多いな…と思うと買いづらいのですが、
この「冬瓜」とっても栄養価の高いものなのですよー(^O^)

冬瓜にはカリウムがたくさん含まれていて、その他にも、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2など、様々な栄養素が含まれているそうです。
ほとんどが水分なので、利尿作用もあり、体の水分を綺麗に入れ替える効果もバッチリとか。

そうかぁ、体に優しいお野菜なのね。


そんなことを学ばせていただけた、夏バテを防いでくれる旬の一品でした。


デザートは、季節の果物。
またサービスでスイカのシャーベットまで登場♪ おかみさんサンキュー♡

美味しいお料理と楽しいおしゃべり、時間はあっと言う間に過ぎてしまいました。
ごちそうさまでした。

| 遊-Visit&Try | 09:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント:

TRACKBACK URL

http://wasabian.blog.fc2.com/tb.php/9-b17438ee

TRACKBACK

<< PREV | PAGE-SELECT | NEXT >>